5 、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，肉丝炒上色后，笋炒转大火，肉丝
11 、鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康
12 、笋炒
6 、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，炒出来口感更滑嫩。健康一起翻炒 。笋炒木耳
配料： 姜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，扒拉到锅子的一边 ，
9 、
主料 ：猪肉丝 、炒匀后即可装盘。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，白糖半勺
做法 ：
1 、香醋一勺 、蚝油一勺、大部分材料集体照 。勾个薄芡 。再放入泡椒末。青笋 、温油 ，
4 、上浆 。能保持肉丝的水分 ，下入肉丝 。锅内热油 ，快速滑炒 。葱蒜 、
10 、淋入蚝油一勺 。
2 、
13 、盐（酌情添加）、一点儿味精 、
8 、蒜末 、木耳泡发后切成丝，
7 、
3、小火炒出香味 。放入青笋丝和木耳丝 。姜蒜末 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、也剁碎切末 。
14 、