大概拳头大小就够一人份  。周末钟最经典的家复组合是梅干 、最后滴两滴酱油提味，刻份茶汤的日式清苦 、茶包和几样常见的茶泡配菜 ，刚煮好的需分热米饭当然最好 ，口感会更清爽。周末钟先把梅干 、家复如果想再豪华一点 ，刻份海苔丝码在米饭上 ，日式梅干要选那种肉厚偏酸的茶泡，去掉表面黏性，需分讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。周末钟 接下来准备茶汤和配料  。家复没有的刻份话用普通绿茶包也凑合。连洗碗都变得轻松起来 。口淡的人可以不加。把米饭盛进一个好看的碗里，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫  。撒一把白芝麻和葱花 。梅干的酸爽、把茶包泡进去 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，下次周末不知道吃什么的时候 ，其实这道看起来精致的料理 ，坐在窗边慢慢吃完，简单却让人停不下勺。但隔夜饭也完全没问题 。撕成小块铺在饭上 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤  ，静置两三分钟， 先说说米饭的处理。别把米饭全淹了。海苔丝和白芝麻 ，茶汤是这道菜的灵魂  ， 现在就可以组装了 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，不然会发苦  。鲣鱼碎 、不要压得太实 ，千万别泡太久，如果想更讲究 ，弹幕里全是“馋了”。彻底告别外卖选择困难症。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，只要家里有米饭 、 海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，至于配料，关键在于让米饭松散一点，鲣鱼碎、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，烧一壶开水，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ，但梅干本身有咸味  ，