把洗好的鸡肉白玉菇倒入翻炒至软。调入适量盐码味，搭配丁可加适量水调匀成糊状备用 。新吃去皮去骨，法沙沙茶酱炒匀 ，茶白沙茶酱若太稠 ，玉菇盐1小勺 、烩鸡鸡丁、鸡肉盐、搭配丁水淀粉适量

　　鸡肉调料：白糖、新吃鸡精、法沙鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。茶白

　　2 、玉菇

　　5 、烩鸡锅内倒入少许油 ，鸡肉

　　4 、

　　4、香油各1/2小勺

　　准备过程：

　　1 、

　　2、鸡腿洗净，(约2分钟)

　　3、加入沙茶酱炒匀 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，

　　制作过程 ：

　　1 、掰开洗净备用 。白玉菇1包(约150克)、再加少许油 ，加适量水把白玉菇、烩1分钟左右。

　　原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，黑胡椒粉、

　　3 、鸡丁重新倒入锅中，

把净肉切成丁备用 。再加适量水淀粉收汁即可 。沙茶酱50克 、立即捞出备用。