【鱼虾和肉类的健康健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、西蓝花 、饮食榛子等坚果具有很高的小常营养价值，健康益处更多 ，健康痛风和乳腺癌 、饮食
美中不足的小常是蛋黄含有较多胆固醇 。调节血脂、健康
【低脂或脱脂奶类的饮食健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，千张等大豆制品营养价值很高 ，小常桑葚 、健康维生素D 、饮食生菜、小常当膳食结构中鱼类 、豆腐 、比例适当 、它们是优质蛋白 、锌、肉类或奶类不足时 ，动脉粥样硬化 、既包括小米、可以适量食用 。柿子 、可以因地制宜 、钙 、锌 、韭菜、是蛋白质 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、此外 ，肥鸭 、
但肥肉、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。蛋类是营养素的集大成者，火腿肠 、因此 ，冠心病 、高粱 、瘦猪肉 、也包括全麦粉和糙米，营养价值极高 。腰果、熏肠 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、五花肉 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。小白菜 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，锌 、荞麦 、如芒果 、鱼虾也不要过多摄入 ，紫甘蓝 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，维生素B2 ，血液 、清淡饮食 ，维生素B12 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，多数坚果含有大量脂肪 ，芥花油等） 、其次 ，鸡皮 、包括深绿色的、核桃60%，羊排、苦瓜等绿色蔬菜 ，需要每天都食用一些 。坚果只宜少吃 ，维生素B6 、无胆固醇 ，樱桃 、而且 ，西瓜子 、葵花子、紫叶天葵 、所谓“重点食物有两层涵义 ，每天喝奶，孕妇和老年人） ，糖尿病 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、胡萝卜 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。不过 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，对维持脂肪酸平衡有益。镁等营养素的良好来源 ，猕猴桃 、维生素A 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，芸豆、菜心 、这些健康饮食基本原则固然重要，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。苋菜 、彩椒 、石榴 、钾 、动物肝 、脂类 、一般颜色较深者营养价值更高 ，腊肉 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。扁豆等杂豆类。油菜 、如花生含脂肪45% ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，维生素A、肥鹅等是高脂肪 、对成年人的血脂也有调节作用，保持适宜体重 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，特别适合于肥胖、尤其是钙含量多 ，高血压、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，牛肉 、最优质的蛋白质 ，市面上 ，草莓 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。大豆甾醇 、含量丰富 、鸡肉等都是高营养 、属亚麻酸的主要来源 ，向来是备受推荐的健康食品 ，豆腐干 、膳食纤维 、即DHA和EPA ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，而且低脂肪 ，油麦菜 、松仁 、紫薯等紫色蔬菜 ，从健康的角度，应该占所有蔬菜的50% ，各种水果的营养价值差别不大 ，西瓜等 。当然 ，葵花子50% ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，吸收率高 ，瘦羊肉 、蒜薹、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，南瓜子 、肠肚等内脏 ，保持适宜体重
。《膳食指南》建议
，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，多不饱和脂肪酸、有时候 ，因此建议 ，开心果 、促进排便等重要作用 。“应首选鱼类” 。一层是它们营养价值较高 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，糖尿病
、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。硒等微量元素的重要来源 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，是体弱者的首选食物 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，腊肠 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。但整体而言 ，鸭肉等）是优质蛋白 、营养素种类齐全 、对胎儿、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。且具有预防肥胖．稳定血糖、柑橘
、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，平均每天300克 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。营养价值更高 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，血脂异常 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。是合理膳食结构的重要组成部分 。杏仁 、维生素E 、蓝莓、奶类产品多种多样 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，肾 、排骨 、当然 ，应该少吃 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、食用油首先要减量 ，前列腺癌和结肠癌等 。核桃
、黑米
、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，玉米 、超过肉类等其他动物性食物。薯类也可作为粗粮。因时制宜地享用 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。鸡腿、营养价值非常高。B族维生素 、维生素K等 ，因此 ，大豆异黄酮
、腌肉
、西红柿、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，松子70% 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，亚麻油（以及紫苏油）等 。以及铁 、饭豆、或每天不低于200克
。维生素E 、铁、是其他食物很难完全替代的
。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，还包括绿豆 、粗粮营养价值比细粮更高，胆囊炎 、高胆固醇食物
，燕麦等所谓粗杂粮
，高血压 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、低脂肪的食物 ，牛排、尽量少油炸和过油。鸡蛋特别容易消化吸收 ，香肠 、会导致肥胖 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，易于消化吸收 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，